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Le coin des rennais…

Quoi de neuf sur le blog ?

Terrine fondante aux petits légumes (vegan)

By | 2 février 2017|Categories: recettes, tous|

Depuis que j'ai découvert le fameux "végépâté" du Québec cet été (pâté végétal à base de graines de tournesol et de levure maltée), je me suis mise à tester différentes variantes. C'est finalement cette recette beaucoup plus simple (sans même de graines de tournesol) que nous préférons, car elle est [...]

« Poulehouse, l’oeuf qui ne tue pas de poule » change-t-il la donne ?

By | 27 janvier 2017|Categories: animaux, tous|

A l'heure où l'élevage des poules en batterie est sérieusement remis en question ; y compris par la grande distribution (Carrefour, Super U, et Intermarché viennent de s'engager à ne plus commercialiser d’œufs de poules élevées en cage aux horizons 2020/2025), pour la première fois en France une initiative visant [...]

Mousse au chocolat (vegan)

By | 23 janvier 2017|Categories: recettes, tous|

Il existe différentes manières de faire une mousse au chocolat sans produits d'origine animale (jus de pois chiche monté en neige, crème végétale, etc...) Étant gourmande mais un tout petit peu feignasse, je fais la mienne au tofu soyeux, avec seulement 2 ingrédients. À condition de bien mixer le tofu soyeux [...]

Quiche aux poireaux et tofu fumé (vegan)

By | 15 janvier 2017|Categories: recettes, tous|

Cette quiche simple et complète est idéale pour faire découvrir la cuisine végane à son entourage. Pour l'avoir faite, refaite et rerefaite, je peux vous dire qu'elle a été archi approuvée par toute la famille 🙂 Il vous faut : une pâte feuilletée 100% végétale (la plupart le sont) 400 [...]